???????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????? ???? ???????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????: sono questi gli obiettivi del ???????????????????? ???????? ???????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????? ???????? “???????????????????????????? ???????????????? ???????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????? ????????????????????????????????” che la ???????????????????? ???????? ???????????????????????????? ha organizzato per 10 ragazzi speciali.Un percorso di 500 ore (di cui 350 di teoria e 150 di tirocinio pratico svolto presso il laboratorio caseario dell’azienda sperimentale ???????????????????????????????? ???????? ????????????????????) in cui i 10 ragazzi speciali hanno messo in campo tutte le loro diverse abilità. 
???????????????????????????????????????? ???? ???????????????????????????????????????????????????????? sono stati gli ingredienti essenziali per portare avanti una formazione così importante, durata circa 10 mesi che, ieri pomeriggio, si è conclusa con l’esame finale davanti alla ???????????????????????????????????????????? ???????????????????? ???????????????????????????? ????????????????????????????????, proprio nei locali dell’azienda casearia.Dopo un questionario di 50 domande, i corsisti si sono cimentati nella produzione del formaggio primo sale lavorando nel laboratorio dell’azienda. ???????????????????? ???????????????????? ???????????????????????????????????????? ???????? ???????????????????????????????????? ???????? ???????????????????????????? ????????????????????????. Una qualifica conquistata con impegno e sacrificio e che darà loro l’opportunità di un inserimenti lavorativo 
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